Attention pas de service ce samedi soir 27 Aout

Du bons Sens dans L'Assiette

Des produits de Qualité !

 Nous privilégions la qualité intrinsèque des produits (vous souhaitez un bon plat exigez d’abord des ingrédients de qualité).            

Des Producteurs Locaux ! 

La majorité des producteurs, éleveurs et commerçants avec lesquels nous travaillons se situe dans un rayon de 15 kms autour de notre établissement, cette démarche éco-responsable permet de réduire notre empreinte écologique et de soutenir l’économie locale.

Le Retour du goût ! 

La texture, le goût et la couleur des produits fermiers que nous proposons peuvent surprendre certains clients qui se sont habitués à manger des aliments calibrés, plus tendres, plus sucrés, plus salés ou plus colorés (Légumes, Porc, Poulet, jambon…).

De la Logique !  Pas de tomates ni de fruits rouges en hiver, pas de poisson le lundi et de la transparence dans l’assiette ! Nous travaillons des produits frais, pour cette raison il est normal qu’il y ait des ruptures.


Le guide du routard 2016

Edition Normandie

Verneuil sur Avre, Restaurants

 

Le Beauclerc : 6,pl. de la Madeleine.( 02-32-32-36-33.

lebeauclerc@free.fr .accès handi. Sur la grande place. Ouv le midi lun-sam et le soir ven-sam. Formule déj en sem -13,50€, puis menu

15,50-17,50€ ; à la carte env 20€ . Wifi.

 

Un lieu qui vous réconcilie avec le concept de la Brasserie : Il y en a pour tous les goûts (de la viande surtout, mais aussi quelques poissons, des salades et des « snacks ») et tous les budgets, mais ici ce n’est pas industriel, comme la maison le clame haut et fort. La cuisine est simple, mais préparée et bonne, grâce à des ingrédients de qualité venant, au maximum, des producteurs locaux.


SALON DE L AGRICULTURE 2016

Dimanche 21 Février Le Beauclerc était invité au Salon de l’Agriculture pour présenter une recette sur le Piano des Chefs.

Merci aux apprentis cuisiniers pour leur participation ! 


Martha Kolodziej se met a nue au Beauclerc jusqu'à fin Mars


Label "Fait Maison" du Flou dans la Transparence !

  L’idée de départ était de protéger le consommateur et d’assurer la transparence dans l’assiette ; après avoir été repoussé puis modifié, le label « fait maison » n’apporte rien, pire encore il ajoute du flou dans votre assiette !

Un restaurateur qui propose du fait maison sur une partie de ses produits doit apposer le logo « fait maison » en face de chaque plat ou sur sa carte si tous ses plats sont faits maison.

C’est maintenant que cela se complique : tous les établissements et professionnels de la restauration sans exception doivent indiquer de manière visible pour tous les consommateurs la phrase suivante « les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »

Pourquoi un restaurateur qui ne fait pas de fait maison doit-il mentionner cette phrase ?

N’était-il pas plus clair et plus simple de lui demander de mettre sur sa carte ou en face de ses produits un symbole « produits surgelés » ou « plats préparés en dehors de notre cuisine » comme cela se fait déjà à l’étranger ?

Au pays de la gastronomie, la transparence n’a pas plu aux industriels qui ont, semble t-il, participé à la modification du texte initial avant qu’il ne soit voté le 11 juillet 2014 par le gouvernement.

Ce Label « Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? » protège davantage les industriels que les consommateurs !

 



Le Beauclerc Labelisé Normandie Qualité Toursime

le beauclerc restaurant à verneuil sur avre reçoit le label qualité tourisme
le beauclerc reçoit le label qualité tourisme

Le Beauclerc vient de recevoir avec plus de 95 % de satisfaction Le label Normandie Qualité Tourisme


"Merci à tous nos clients"

Le beauclerc est désormais classé N°2 sur 21 restaurants à Verneuil sur Avre. Nous sommes fiers de ce résultat et continuerons à tout faire pour vous satisfaire !

Le Beauclerc vient d'obtenir son premier avis sur le site du petit Futé cliquez pour lire l'article

" Exigez le Vrai Fait Maison "

« Chers clients il est temps pour vous de savoir ce qui se cache dans vos assiettes »

 

Au BEAUCLERC notre démarche est simple !

Privilégier l’emploi : pour préparer des plats il faut du personnel

Des produits fermiers : pour la qualité et le goût

Des recettes simples : afin que tous les budgets en profitent

Des Produits locaux : afin de soutenir l’économie locale

Une parfaite transparence : malgré notre démarche tous les produits que nous cuisinons ne peuvent pas venir de la région

 

Ces engagements sont simples mais ils ne sont pas assez valorisés et manquent de relai au pays de la gastronomie, c’est pourquoi c’est à vous clients et consommateurs de soutenir et d’exiger cette démarche !

Le 7 Novembre Valérie Damidot et l’équipe de D&CO sont venus profiter des produits locaux au Beauclerc !
Le 7 Novembre Valérie Damidot et l’équipe de D&CO sont venus profiter des produits locaux au Beauclerc !

Restaurants in Normandy
The Beauclerc is situated in Verneuil sur avre
Rediscover the true values ​​of the Brewery
in a fully renovated restaurant in the center of Verneuil sur Avre
Menus designed for all budgets
A children's menu, an express menu and 2 to less than 13 €
Homemade recipes prepared on site
with fresh products mainly farmers in our region
Simple and good products
We emphasize the intrinsic quality of products
"you want a good meal first require a good product"

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